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禾敘假日著力尋找的品牌發(fā)展之根，在上海世強(qiáng)品牌看來(lái)，就是禾敘假日品牌服務(wù)模式制定的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)2008金融危機(jī)以來(lái)，國(guó)際經(jīng)濟(jì)形式不斷下滑，全行業(yè)不甚景氣，贏利點(diǎn)主要集中在五星級(jí)酒店及經(jīng)濟(jì)型酒店。近年來(lái)國(guó)內(nèi)通過(guò)巨大的財(cái)政刺激及鼓勵(lì)消費(fèi)刺激，中國(guó)酒店市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2640億元，同比增長(zhǎng)14.3%。面對(duì)國(guó)內(nèi)日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形式，禾敘假日急需尋找一個(gè)突破口，在洶涌的市場(chǎng)浪尖，勇探品牌發(fā)展的利益點(diǎn)，為品牌發(fā)展獲取更多的可能。

上海世強(qiáng)品牌策劃針對(duì)禾敘訴求的品牌戰(zhàn)略需求，利用獨(dú)有的CIKING-BPS品牌策劃系統(tǒng)對(duì)禾敘假日進(jìn)行了有效梳理，并協(xié)同有效的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)禾敘假日系統(tǒng)歸納了當(dāng)前的優(yōu)勢(shì)及急需補(bǔ)缺的部分落后框架。

作為一新興的商務(wù)型酒店，我們發(fā)現(xiàn)禾敘假日在企業(yè)理念、品牌文化、行為規(guī)范及品牌形象方面多處的不全面，甚至遺漏的狀態(tài)。我們深知一個(gè)企業(yè)缺少其核心理念由此帶來(lái)的相關(guān)的企業(yè)發(fā)展問(wèn)題，而對(duì)于禾敘假日酒店而言，直接的是表現(xiàn)在酒店員工服務(wù)意識(shí)不到位、員工行為不規(guī)范、管理系統(tǒng)對(duì)酒店全局運(yùn)作的把控力，營(yíng)銷體系不健全等比較深刻的問(wèn)題，對(duì)外而言，就對(duì)客人形成酒店品牌服務(wù)意識(shí)落，品牌形象不上檔次，深層的，更是直接影響到酒店的營(yíng)銷盈利等方面。

禾敘管理層能夠深刻認(rèn)識(shí)到酒店發(fā)展面臨的現(xiàn)狀的根源，是禾敘假日面對(duì)遺缺的自身軟件體系及嚴(yán)峻的市場(chǎng)做出的全新變革態(tài)度。新的起點(diǎn)，新的進(jìn)取，新的禾敘需要勇破品牌建設(shè)意識(shí)薄弱的枷鎖，贏取新的機(jī)遇。

禾敘假日作為一家新興的酒店，市場(chǎng)表現(xiàn)較為平淡，經(jīng)由世強(qiáng)品牌的調(diào)查分析，我們從酒店內(nèi)部開始逐步分析，將酒店面臨的情況有效劃分，為此，世強(qiáng)品牌就禾敘假日分列了經(jīng)營(yíng)理念、員工行為、服務(wù)體系、營(yíng)銷方式、品牌形象等幾大具體方向，并著重強(qiáng)調(diào)服務(wù)體系的深化了解。

在我們同禾敘假日的深入了解后，并利用已有的策劃工具，我們發(fā)現(xiàn)禾敘的品牌發(fā)展困局主要表現(xiàn)在：

對(duì)內(nèi)，缺乏員工服務(wù)體系的建設(shè)，由此展開的諸如員工沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言、動(dòng)作引導(dǎo)、大廳前臺(tái)物品擺放沒(méi)有系統(tǒng)的歸納，酒店環(huán)保意識(shí)薄弱，使客戶的第一印象沒(méi)有形成禾敘品牌概念；

對(duì)外，沒(méi)有同周邊的酒店形成個(gè)性化的差異競(jìng)爭(zhēng)，例如品牌形象的展示，具體可以延伸為酒店物品的包裝細(xì)節(jié)，在服務(wù)方面，也不具備個(gè)性化、人性化的設(shè)置，例如餐飲設(shè)施、休閑設(shè)施等等。

歸納總結(jié)后我們得出：禾敘假日在服務(wù)、經(jīng)營(yíng)等方面規(guī)范薄弱，同時(shí)又較為欠缺具體的差異化的解決方案。

世強(qiáng)品牌策劃針對(duì)酒店行業(yè)了解到：低星級(jí)酒店注重規(guī)范服務(wù)，打好基礎(chǔ)，然后在基礎(chǔ)上進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)；高星級(jí)飯店則側(cè)重于強(qiáng)調(diào)個(gè)性服務(wù)，努力做到優(yōu)質(zhì)、高效、提高飯店服務(wù)質(zhì)量，從而增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

我們發(fā)現(xiàn)禾敘假日當(dāng)前所處的階段正是品牌形象進(jìn)階期，然而禾敘假日卻在部分細(xì)則方面沒(méi)有有效規(guī)范，并缺乏個(gè)性化的服務(wù)方案。

針對(duì)禾敘假日的目前表現(xiàn)，世強(qiáng)團(tuán)隊(duì)結(jié)合酒店所處的商務(wù)區(qū)位，了解商務(wù)及旅游人士的情感需求，提出“禾風(fēng)敘日相宜有情”的核心服務(wù)理念，以表達(dá)商務(wù)人士緊張忙碌后追求舒適的酒店服務(wù)的需求，同時(shí)，迎好部分旅游人士的自然輕松心態(tài)。

具體實(shí)施細(xì)則方面則是改善酒店的餐飲設(shè)施、休閑設(shè)施，令客人體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶來(lái)的身心感受。“相宜有情”則是針對(duì)酒店服務(wù)意識(shí)建設(shè)的要求，使員工能了解到只有同客戶建立更加舒適的環(huán)境，表現(xiàn)真誠(chéng)與體貼，以員工的優(yōu)秀服務(wù)品質(zhì)深刻影響每位客人，同客戶建立長(zhǎng)久的情感聯(lián)系，是禾敘假日酒店的追求。

同時(shí)，世強(qiáng)品牌針對(duì)禾敘假日服務(wù)體系建設(shè)薄弱的局面，梳理出適合品牌發(fā)展的相關(guān)服務(wù)細(xì)則，令禾敘假日更添生機(jī)和活力。

一、在客戶及員工間表現(xiàn)真誠(chéng)與體貼，使客人感受禾敘的品質(zhì)和態(tài)度，員工間感受互助及友愛。

二、規(guī)范并保持服務(wù)的一致性，令客人感受品牌的力度及員工間形成品牌的統(tǒng)一性。

三、確保服務(wù)過(guò)程中能使客人感到友好，員工感到輕松。

四、積極回應(yīng)客人出現(xiàn)的問(wèn)題，并快速?zèng)Q策。

五、客人的滿意就是我們服務(wù)的動(dòng)力。

而對(duì)內(nèi)部員工管理，我們建議形成有效的體系，統(tǒng)一培訓(xùn)管理，一個(gè)遵守服務(wù)條例形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)和動(dòng)作，增強(qiáng)禾敘品牌質(zhì)感。

經(jīng)過(guò)世強(qiáng)品牌的策劃梳理，我們提出了企業(yè)核心理念，并細(xì)化規(guī)范了員工的行為準(zhǔn)則，下一步，就是我們?nèi)绾挝锘嚓P(guān)理念。經(jīng)過(guò)多年的品牌理念策劃及品牌形象策劃，世強(qiáng)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)形成一個(gè)有效的整體，將企業(yè)理念深刻注入品牌形象，是世強(qiáng)品牌設(shè)計(jì)部一貫以來(lái)的追求，并努力呈現(xiàn)最佳視覺感受。

全新的禾敘假日酒店品牌形象就是在世強(qiáng)品牌團(tuán)隊(duì)層層甄選設(shè)計(jì)下的又一力作。新穎優(yōu)雅的“禾風(fēng)敘日”是禾敘假日的風(fēng)格呈現(xiàn)，我們不斷發(fā)揚(yáng)在品牌形象功能性之外的風(fēng)格之美，令客戶聯(lián)想感受在濃郁商務(wù)氣息下的一絲恬雅的風(fēng)情，伴隨客戶尋找心靈深處輕松自然，如禾風(fēng)般陣陣清涼，如休閑假期里喃喃敘說(shuō)的往日情話。

新的形象采取雙“I”來(lái)構(gòu)成，他不但是禾敘名稱的簡(jiǎn)寫，同時(shí)代表了兩個(gè)獨(dú)立的人，或客戶同員工，或員工對(duì)員工，亦或員工同經(jīng)理間的對(duì)話、交流，這樣近距離的溝通，是我們?cè)谡J(rèn)真闡述“相宜有情”的服務(wù)及管理理念，通過(guò)禾穗的聯(lián)系，我們處在一起生活、認(rèn)識(shí)，這是我們?nèi)伺c人相處的態(tài)度，這個(gè)態(tài)度需要我們真誠(chéng)和體貼、熱忱來(lái)維系。

這種生動(dòng)的聯(lián)系也是禾敘假日的經(jīng)營(yíng)價(jià)值所在，是體現(xiàn)禾敘價(jià)值的理想境界，用價(jià)值來(lái)提升每個(gè)員工服務(wù)的意識(shí)，以服務(wù)意識(shí)為基，不斷服務(wù)、滿足客戶的需求，改進(jìn)服務(wù)、管理方面的遺漏，是為了給客戶不斷提供“禾風(fēng)敘日”般暖洋的服務(wù)品質(zhì)，最終撐起品牌建設(shè)發(fā)展的天地。

禾敘假日——禾風(fēng)敘日，相宜有情。是禾敘假日的理想追求，同時(shí)也是上海世強(qiáng)品牌策劃全力為中國(guó)品牌建設(shè)而努力追求的自然的境界。